Espaguetis con boloñesa de pollo

           Siempre cuando hablamos de boloñesa nos lleva a pensar en carne de ternera o una mixta de ternera  y cerdo. Pero yo hoy la traigo de pollo que hace el plato un poquito mas ligero. Y vos puedo asegurar que ha quedado igual de buena que la original.

            Es una manera de combinar los menús. La cosa es que quería hacer pasta pero había hecho carne guisada para la cena y para que sobrara para el día siguientes. La cria me llevaba tiempo pidiendo espaguetis y nunca los hago con bonito porque así no les gustan. Así que pensé: si pico unas pechugas y hago una boloñesa de pollo ya no será tanta ternera y contentos todos. Pues oye...............les encantó, creo que la próxima vez los haré así.

Ingredientes:

400 gr de espaguetis

2 cebollas

2 ajos

300 gr de carne de pollo picada

250 gr de tomate triturado

orégano

1 diente de ajo

aceite de oliva

pimienta

sal