Recetas para Nochevieja y Año Nuevo

Antes de nada espero y deseo que hayáis pasado unas estupendas fiestas de Navidad junto a vuestras familias. Ya la Navidad ha pasado y hemos entrado en la última semana del mes y también del año. Dentro de unos días sonarán las campanadas anunciando el nuevo año y antes de que llegue ese momento os dejo unas recetas que bien pudieran servir para esa cena de fin de año para quienes no salgan de casa o para la primera comida en familia de 2019, eso si aún no lo tenéis decidido, cosa que dudo. Pero aquí os las dejo.

Mejillones en escabeche, berenjenas de Nefertiti y rollitos de salmón con gulas.

Dos pescados: bacalao en salsa con pasas y lubina a la espalda.

Dos de carne: Ternera con castañas y lomo de cerdo al oporto.

Y por último dos postres: dos flanes que me encantan, flan de café y flan de caqui.
Confío en que sean de vuestro agrado y os sirvan algo de ayuda.