Blog de Recetas: Cocina con Ana
Web Autor: https://www.cocinaconana.com/
Ver receta original: aquí.
Receta de FLAN DE HUEVO (EN VAROMA Y TRADICIONAL)
Verter en los moldes o molde un chorrito de caramelo líquido hasta cubrir la base.
Verter la mezcla de huevos y leche sobre el caramelo líquido. Poner las flaneras en la bandeja de horno con el agua.
Meter en el horno caliente y cocinar unos 10 ó 12 minutos (hasta que estén cuajados, comprobar quitando el papel de plata a uno de ellos) ** pongo tiempo orientativo, porque dependerá del tamaño de las flaneras y el grosor de éstas (hay materiales que transmiten antes del calor y los flanes se hacen enseguida y otros moldes metálicos o de cristal, que tardan más en la transmisión del calor a los alimentos)
Dejar que sen enfríe para que tome cuerpo antes de desmoldar.