Blog de Recetas: La cocina de Catina
Web Autor: https://catinabarbero.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Menús para navidades 2020
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Entrantes
Gambas en brocheta con ensalada de queso fresco
![](https://3.bp.blogspot.com/-pwVz6iY3pq4/Wh7sZgA2F2I/AAAAAAAAcEM/IyoIUYyiPQU_rkWUZGto7qbbFK1LnvlFQCLcBGAs/s320/Rosas%2Bde%2Bjam%25C3%25B3n%2By%2Bqueso%2B6%2B%2528Copy%2529.JPG)
Segundos
(Pescado)
![](https://1.bp.blogspot.com/-t_OCQyvmPas/Wh7vXSEwGEI/AAAAAAAAcFY/JdLlbD8bWCYRvi7pJftugjSjaXO_nmdGACLcBGAs/s320/Bacalao%2Bcon%2Bpasas%2By%2Bpi%25C3%25B1ones%2B6%2Bmod.jpg)
Segundos
(Carne)
Milhojas otoñal con zamburiñas
Vieiras gratinadas con jamón y gambas
Gambas en brocheta con ensalada de queso fresco
Tosta de foie sobre manzana caramelizada
Pañuelos de espárragos y jamón
Rosas de hojaldre con jamón york y queso cheddar
Ensalada fría de marisco a la parrilla
Primeros
Crema de castañas y hongos
Ensalada de pimientos con chipirones
Pimientos del piquillo rellenos de carne
Alcachofas rellenas de queso fresco de oveja
Coliflor rellena
Tortilla de chanquete
Nigiri (Sushi)
Quiche de membrillo y queso stilton
Crema de espárragos con mejillones y crujiente de jamón
Segundos
(Pescado)
Bacalao con pasas y piñones
![](https://1.bp.blogspot.com/-t_OCQyvmPas/Wh7vXSEwGEI/AAAAAAAAcFY/JdLlbD8bWCYRvi7pJftugjSjaXO_nmdGACLcBGAs/s320/Bacalao%2Bcon%2Bpasas%2By%2Bpi%25C3%25B1ones%2B6%2Bmod.jpg)
Merluza al brandy
Bacalao frito con pimientos de Gernika
Dorada estofada
Sepia con habitas y gambas
Pez espada con setas
Dorada al horno con crema de calabaza y chip de alcachofas
Segundos
(Carne)
Secreto de cerdo ibérico con salsa de miel, naranja y romero
Medallones de solomillo con espinacas
Cordero en menestra
Morcillo a la miel con brochetas de champiñón
Solomillo con cebolla caramelizada
Pierna de cabrito a la miel
Roghanjosh de cordero
Postres y dulces