Grisines de pimentón

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Receta de Grisines de pimentón

 

Grisines de pimentón
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Grisines de pimentón

El grisín o colín es un tipo de pan finito, alargado y crocante que se suele utilizar antes de las comidas. Los grisines de pimentón que te propongo son facilísimos de preparar y el resultado dejará boquiabiertos a los tuyos. Mis nietos se lo comieron el mismo día y no sobraron ni las migas.
Plato Acompañamiento, Picoteo
Cocina Cocina Internacional
Keyword recetas con pimentón, recetas de pan
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 400kcal

Ingredientes

  • 175 gramos de harina de trigo de todo uso
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera
  • 50 mililitros de aceite de oliva
  • 50 mililitros de vino blanco
  • 30 mililitros de agua

Elaboración paso a paso

  • Empezamos preparando la masa poniendo en un bol la harina de trigo, la sal y el pimentón y los mezclamos con una cucharita.
    Grisines de pimentón, poner en un bol en un bol la harina de trigo, la sal y el pimentón
  • Agregamos el aceite de oliva y empezamos a remover.
    Grisines de pimentón, mezclar tras echar el aceite
  • Vamos vertiendo el vino blanco y luego el agua intentando integrar los ingredientes.
    Grisines de pimentón, verter el vino blanco y el agua, integrando todos los ingredientes
  • Finalmente amasamos manualmente o con amasadora hasta tener una masa uniforme que boleamos...
    Grisines de pimentón, amasar y bolear
  • ... y tapamos con film dejándola reposar treinta minutos a temperatura ambiente.
    Grisines de pimentón, tapar con film
  • Pasado el tiempo recuperamos la bola, la ponemos en una tabla y la estiramos con un rodillo...
    Grisines de pimentón, dejar reposar y aplanar con rodillo
  • ... hasta que tenga un grosor de unos dos milímetros.
    Grisines de pimentón, estirarla
  • Con un cuchillo o un cortador de pasta cortamos tiras de masa de un dedo de ancho.
    Grisines de pimentón, cortar en tiras
  • Tomamos cada tira por los extremos y enrollamos cada extremo en sentido contrario y las ponemos en una bandeja de horno sobre papel de hornear intentando que queden separados.
    Grisines de pimentón, darles la forma retorcida y hornear
  • Los metemos en el horno precalentado a 180ºC y los horneamos unos veinte minutos hasta que estén dorados y cocidos.
  • Entonces los sacamos del horno dejándolos atemperar.
  • Tus grisines de pimentón están listos para comer.
    Grisines de pimentón, sugerencia de presentación
  • Guarda los que te sobren en un recipiente hermético.

Nutrition

Ración: 100gramos | Calorías: 400kcal

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