MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
20 Feb 20160 Comentarios
Receta de Brazo de Gitano con Chocolate
Buenos días a tod@s, para este fin de semana os recomiendo preparar este rico Brazo de Gitano con Chocolate, resulta un postre exquisito para degustar en familia y acompañado de un buen café, seguro que os encantará.
Ingredientes
- Harina (cinco cucharadas)
- Huevos (cinco)
- Azúcar (cinco cucharadas)
- Mantequilla
- Crema de cacao (un tarro)
- Fideos de chocolate o azúcar glas
Modo de Preparación
- Separar las claras de las yemas
- En un bol batir las yemas con el azúcar y la harina hasta conseguir una crema
- En otro bol, batir las claras a punto de nieve
- Volcar las claras sobre las yemas batidas y mezclar con movimientos envolventes para que no se bajen
- Untar una bandeja para horno con un poco de mantequilla y espolvorear con un poco de harina
- Volcar la crema y hornear a potencia máxima durante unos cinco minutos
- Sacar del horno y dejar enfriar, después untar con la crema de cacao, enrollar el brazo de gitano y espolvorearlo con fideos de chocolate o con azúcar glas como mejor os guste
- Disfrutarlo con un buen café y....buen provecho!!!
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