Salchichas al horno con tomate y hierbas

Esta espectacular receta de salchichas al horno con tomate y hierbas es del chef Jamie Oliver y tiene un toque único al combinar salchichas frescas con tomates variados y multitud de especias.
Cantidad: 1 bandeja de horno (6 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Lista en: 30 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 4 tomates normales
• 15 o 20 tomates cherry
• 2 guindillas
• 1 cucharadita de hierbas provenzales
• 1 cucharadita de orégano seco
• unas hojas de tomillo fresco
• sal
• aceite de oliva virgen extra
• salchichas frescas variadas
• espaguetis (para acompañar)

Instrucciones:

1. Preparamos los tomates,
   
   
2. las especias que vamos a utilizar...
   
   
3. ... y las salchichas frescas.
   
   
4. En una fuente amplia apta para horno ponemos primero los tomates, cortando los normales en gajos y los cherry grandes por la mitad.
   
   
5. Usaremos aceite de oliva virgen...
   
   
6. ... para regar bien los tomates y salarlos ligeramente.
   
   
7. A continuación cubrimos con las hierbas aromáticas usadas, en este caso tomillo, romero, hierbas provenzales y orégano seco y las dos guindillas.
   
   
8. Ahora troceamos las salchichas frescas y las colocamos entre los tomates removiendo bien para empaparlas.
   
   
9. Precalentamos el horno a 190ºC y metemos la fuente en el horno.
10. A los 10 minutos de horneo removemos el contenido de la fuente para que todos los ingredientes se hagan igual...
    
    
11. ... y continuamos horneando otros 10 minutos hasta completar 20 minutos de horno.
    
    
12. Pasado el tiempo sacamos la fuente del horno.
    
    
13. Las salchichas al horno con tomate y hierbas están listas para comer.
14. Puedes acompañarlas con una ensalada de hojas frescas o de pasta fresca.
    
    
15. En nuestro caso acompañamos las salchichas con espaguetis.