Ensaladas con Burrata. Versiones v.o y v.1.

María nos ha preparado dos ensaladas deliciosas que son ideales para estos días de verano . La primera es una ensalada que yo definiría como golosa que lleva como ingredientes: Ensalada de brotes, Burrata, brevas, tomates Cherry, nueces, almendras, pasas, pipas de girasol y pipas de calabaza. Está aderezada con una emulsión que ha preparado...