MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
05 Mayo 20150 Comentarios
Receta de San Jacobos de Lomo Adobado
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo la receta de estos ricos San Jacobos de Lomo Adobado, es muy fácil de preparar y resultan exquisitos para toda la familia e incluso para los más peques de la casa que seguro les van a encantar.
Ingredientes
- Lomo de cerdo adobado (seis lonchas o más según comensales)
- Jamón de york (una loncha por cada San Jacobo)
- Queso en lonchas para fundir (una por cada San Jacobo)
- Huevos (uno o dos batidos)
- Pan rallado
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- Colocar las lonchas de lomo sobre la encimera y poner una loncha de jamón de york sobre la mitad de las lonchas de lomo
- Encima del jamón york, poner la loncha de queso y cerrar con otra loncha de lomo
- Batir los huevos
- Rebozar el lomo en el huevo batido y después pasarlos por pan rallado
- Freír en abundante aceite de oliva y poner a escurrir sobre papel de cocina
- Servir acompañados de patatas fritas o una ensalada y.....buen provecho!!!
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