MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
04 Mayo 20150 Comentarios
Receta de Ensalada Primaveral con Pollo y Naranja
Buenos días a tod@s, supongo que habéis pasado un estupendo fin de semana de Fiesta y seguramente la dieta ha quedado a un lado, así que para hoy lunes os dejo esta receta de Ensalada Primaveral con Pollo y Naranja, y seguro que os vendrá de maravilla.
Ingredientes
- Cogollos de lechuga (uno por comensal)
- Tomate (uno)
- Zanahoria rallada (al gusto)
- Queso blanco (unos trocitos)
- Naranja (una )
- Pollo (uno o dos filetes)
- Sal
- Aceite de oliva
- Vinagre de Módena
Modo de Preparación
- Lavar bien los cogollos de lechuga, trocearlos y poner en una bandeja o fuente
- Picar los tomates en trozos y añadir a la lechuga
- Pelar la naranja y partirla en trozos, colocarla encima
- Poner un poco de zanahoria rallada
- Partir unos tacos de queso blanco y añadirlos
- En una sartén hacer los filetes a la plancha con un poco de sal, trocearlos y añadirlos a la ensalada
- Aliñar todo con un poco de sal, aceite de oliva y vinagre de Módena a vuestro gusto y......buen provecho!!!
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