Blog de Recetas: Les punyetetes de la Iaia Li
Web Autor: https://manresa-misplatosfavoritos.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de CHEESECAKE SALADO DE SALMÓN
Una idea para un entrante que es diferente y muy apetecible, una cheesecake pero salada que vi en la página de petichef
INGREDIENTES (6 unidades)
120 gr de galletas saladas
95 gr de mantequilla
360 gr de queso philadelphia
300 gr de queso ricotta
6 lonchas de salmón
sal y pimienta
cebollino para decorar
PREPARACIÓN
En el vaso del thermomix trituraremos las galletas (o en una bolsa de plástico con ayuda de un rodillo)
Añadiremos la mantequilla en forma de pomada y rellenaremos el fondo de los moldes con la masa de galleta, Refrigeramos.
Mezclaremos el queso ricotta con 3 lonchas de salmón picadito y el queso philadelphia .
Salpimentamos
Vertemos esta mezcla en los moldes y guardamos en la nevera un mínimo de 6 horas.
Cortaremos el salmón con ayuda del mismo molde para que sea la misma manera y colocamos encima de cada pastelito.
Desmoldamos y decoramos con cebollino.
BON PROFIT
