Una receta económica , jugosa y fácil de preparar.

INGREDIENTES

1 kg de costillas de cerdo

3  + 2 dientes de ajo

1/2 l de zumo de naranja

1 cebolla

350ml de cerveza negra

sal y pimienta

PREPARACIÓN

Salpimentamos las costillas de cerdo y las ponemos en una bandeja de horno.

Ponemos los 2 dientes de ajo aplastados, el zumo de naranja y lo cubrimos con papel film.    Marinamos un par de horas.

En una cazuela con un hilo de aceite sofreímos la cebolla a trozos y los 2 dientes de ajo aplastados. Añadimos las costillas y el jugo de naranja del marinado. 

Añadimos la cerveza , tapamos y dejamos cocinando hasta que la costilla esté tierna y haya reducido la salsa.   

Bon Profit !!