Blog de Recetas: Les punyetetes de la Li
Web Autor: https://manresa-misplatosfavoritos.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de MERLUZA RELLENA DE JAMÓN SERRANO Y QUESO
Esta receta os aseguro que está buenísima.
Esta vez he utilizado merluza, la próxima vez lo haré con lenguado que seguro estará genial también.
INGREDIENTES
2 filetes de merluza sin piel ni espinas por persona
1 o 2 lonchas de jamón por cachopo
2 lonchas de queso emmental por cachopo
harina
huevo
pan rallado
aceite , sal y pimienta
PREPARACIÓN
Salpimentamos los filetes de merluza.
Cogemos un filete, lo cubrimos con la loncha de jamón serrano, el queso y cubrimos con otro filete.
Enharinamos, pasamos por huevo y luego por pan rallado y freímos en abundante aceite.
Lo ponemos en papel de cocina para que absorba el aceite y .....
a disfrutar
BON PROFIT !!
