MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
20 Ene 20170 Comentarios
Receta de Conejo con Champiñones
Buenos días a tod@s, el conejo es una de las carnes que menos grasa tienen, por eso para hoy os dejo esta rica receta de Conejo con Champiñones, resulta un plato muy rico y muy apropiado para l@s que estéis haciendo un poco de dieta, seguro que os gustará.
Ingredientes
- Conejo casero (medio o uno, según comensales)
- Ajos (cuatro o cinco)
- Aceite de oliva
- Champiñones (unos 300grs)
- Vino blanco (un vasito)
- Agua (dos vasos)
- Sal y pimienta (al gusto)
Modo de Preparación
- Trocear el conejo y ponerle sal y pimienta al gusto
- Poner una cacerola o sartén al fuego con un poquito de aceite y refreír los ajos laminados, con cuidado que no se quemen
- Añadir el conejo a la cacerola y dejar que se dore bien por todos los lados, echar una pizca de harina y dejar refreír un poco
- Lavar y trocear los champiñones y añadirlos al conejo, remover y dejar un poco que de hagan
- Echar el vasito de vino blanco y cuando evapore, añadir el agua y dejar cocer a fuego medio hasta que se consuma el agua, ajustar la sal
- Servir caliente y....buen provecho!!!
Más Imágenes
Añadir nuevo comentario