MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
21 Ene 20170 Comentarios
Receta de Postre de Leche Condensada y Limón
Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo un nuevo postre, en esta ocasión es un Postre de Leche Condensada y Limón que hará las delicias de toda vuestra familia porque queda un postre riquísimo, espero que os guste.
Ingredientes
- Galletas de tipo Grahan (160grs)
- Mantequilla (cuatro cucharadas)
- Leche condensada (una lata grande)
- Yemas de huevo (tres)
- Zumo de limón (una tacita)
- Ralladura de piel de limón (una)
- Coco rallado (opcional)
Modo de Preparación
- Precalentar el horno a 160º
- Preparar un molde cuadrado, engrasarlo y cubrir con papel de hornear, dejando que sobresalga por los bordes
- Triturar las galletas hasta obtener una pasta fina y mezclar con la mantequilla derretida
- Colocar en la base del molde, presionando con los dedos para que quede firme, hornear durante 12 minutos
- En un bol mezclar la leche condensada, las yemas de huevo y el jugo y la ralladura de limón, volcar la mezcla sobre la base horneada, cuando esté un poco fría
- Volver a meter en el horno y mantener otros 15 minutos, los bordes deben quedar firmes y el centro un poco que se mueva un poco
- Meter al frigorífico hasta la hora de servir
- Desmoldarlo tirando de los bordes del papel de hornear y con un cuchillo cortarlo en cuadrados iguales
- Espolvorear cada trozo con coco rallado
- Servir con un buen café y.....buen provecho!!!
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