Blog de Recetas: Les punyetetes de la Li
Web Autor: https://manresa-misplatosfavoritos.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de VASITOS DE CREMA DE AGUACATE CON SALMÓN AHUMADO
INGREDIENTES (6 vasitos como los de la foto)
1 aguacate
1 limón
1 tomate rojo
100 gr de yogur griego
1 rulo de queso de cabra
1 limón
150 gr de salmón ahumado
cebollino
sal, aceite y pimienta
PREPARACIÓN
Partir el aguacate por la mitad y sacar la carne con ayuda de una cuchara.
Mezclaremos con una pizca de sal y unas gotas de limón.
En el vaso de la batidora echaremos el tomate pelado y sin semillas, el aguacate y trituraremos todo junto.
Salpimentamos.
Añadimos un chorrito de aceite y el rulo de cabra, el yogur y trituramos de nuevo hasta conseguir una crema.
Montaremos los vasitos.
Primero pondremos las crema de aguacate, trocitos de salmón y decoramos con un poco de cebollino .
