Pizza con salsa Pataks

En la última caja Degustabox nos llegó esta salsa que veis en la foto y que ya os adelanté por las Redes Sociales cuando os mostré el contenido completo de la caja. Ya en su momento os compartí una receta con esta salsa. En aquella ocasión hicimos unos crujientes de pollo con la salsa Tandoori y fue una receta deliciosa y muy sencilla de hacer. En esta ocasión nos hemos animados a probar esta salsa en una base de pizza. Una masa de pizza casera con harina de espelta y en vez de poner salsa de tomate y orégano, pusimos una capa de salsa Tandoori. Una verdadera delicia. La pizza quedó llena de sabor y gustó muchísimo.
En la web de Patak´s tenéis muchas otras recetas que os invito a que descubráis porque son todas muy sencillas y muy ricas.

La pizza que preparamos, a parte de la salsa en la base, añadimos dados de pechuga de pavo, champiñones, cebolla crujiente y una generosa capa de queso rallado. Una verdadera delicia la combinación de sabores.

• 200 gr de agua
• 200 gr de harina de trigo
• 200 gr de harina de espelta integral
• 25 gr de levadura fresca de panadería
• 20 gr de aceite de oliva virgen extra
• 10 gr de sal
• Dados de pechuga de pavo
• Cebolla crujiente
• Champiñones laminados
• Queso rallado
• Salsa Tandoori Patak´s

• Ponemos en la cubeta de la panificadora el agua, aceite de oliva virgen extra, levadura, harina de trigo, harina de espelta y sal. En ese orden.
• Seleccionamos programa de Pizza, en mi panificadora el número 12. Un programa que amasa y leva y dura 45 minutos.
• Sacamos la masa y dividimos en dos partes. Hacemos una bola con cada masa.
• Extendemos la primera masa y cubrimos con una capa de salsa tandoori.
• Picamos la pechuga de pavo y repartimos por la masa.
• Laminamos los champiñones y añadimos a la pizza.
• Espolvoreamos con cebolla crujiente.
• Cubrimos con queso rallado.
• Llevamos al horno, precalentado previamente, calor arriba y abajo, 180 grados, unos 40 minutos. Tenemos que comprobar que la masa está bien hecha por la parte de la base, solo tenemos que levantar un poco la pizza y tocar la parte de abajo. El tiempo es orientativo porque cada horno tiene una potencia diferente.
• Sacamos la pizza, troceamos y servimos.
• La otra masa de pizza la podemos hacer igual o diferente, como queramos.