Blog de Recetas: Ó carón da Lareira
Web Autor: https://ocarondalareira.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Bundt cake de turrón de chocolate
6 huevos
300 g de harina
200 g de azúcar integral de caña
100 g de aceite de oliva suave
200 ml de crème fraîche (nata fresca)
100 ml de leche
1 sobre de levadura
1 cucharadita de pasta de vainilla
Calentamos la leche y la volcamos sobre el turrón de chocolate troceado, removemos hasta que esté disuelto, reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee, vamos añadiendo el aceite, la créme fraîche y la vainilla hasta que nos quede una mezcla homogénea.
Incorporamos poco a poco la harina tamizada con la levadura intercalándola con la mezcla de leche y turrón que tenemos reservada, seguimos mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
Vertemos la mezcla en el molde previamente engrasado y lo introducimos en el horno precalentado a 170º unos 50-60 minutos o hasta que al introducir una brocheta ésta salga limpia.
Lo dejamos reposar en el molde unos 10 minutos y después lo dejamos enfriar sobre una rejilla.
