Blog de Recetas: Ó carón da Lareira
Web Autor: https://ocarondalareira.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Carne asada al vino tinto con champiñones
1 redondo de ternera
1 cebolla
4 zanahorias pequeñas
150 g de champiñones
1/2 l de vino tinto
aceite de oliva virgen extra
sal, pimienta
1 cebolla
4 zanahorias pequeñas
150 g de champiñones
1/2 l de vino tinto
aceite de oliva virgen extra
sal, pimienta
Pelamos la cebolla y la cortamos en cuartos, lavamos y raspamos las zanahorias, lavamos los champiñones, los secamos y reservamos todo.
En una tartera con aceite, doramos la carne durante 10 minutos, vetemos el vino tinto por encima y añadimos la cebolla, las zanahorias y los champiñones, cocemos todo junto a temperatura moderada durante una hora aproximadamente dándole la vuelta a la carne cada 10-15 minutos, salpimentamos.
Cuando la carne esté tierna, la retiramos y trituramos la salsa. La servimos cortada en rodajas con la salsa.
