Blog de Recetas: Ó carón da Lareira
Web Autor: https://ocarondalareira.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Guiso marinero de Merluza
1 puñado de berberechos
12 gambas
1 cebolla
1 diente de ajo
3 tomates rallados
1 lata de guisantes
1 cucharadita de pimentón dulce de la vera
1/2 k de patatas de guarnición
caldo de pescado
sal pimienta
aceite de oliva virgen extra
Cocemos las patatas en el caldo de pescado, reservamos.
En un fondo de aceite pochamos la cebolla y el ajo cortados en daditos pequeños, cuando estén pochados añadimos el tomate y las gambas removemos y cocinamos unos minutos. Añadimos las patatas, el caldo de pescado, los guisantes, la merluza el pimentón y salpimentamos, cocinamos todo junto unos 5 minutos. Ponemos los berberechos por encima y dejamos que se abran. Apagamos y servimos.
