Termino la semana con una receta dulce como es habitual los jueves y lo hago con la tarta que mas nos gusta ultimamente para celebrar nuestros cumpleaños , hoy  mi hijo cumple dieciocho años.

Luis entró en nuestras vidas como un tsunami.
Nos regaló el privilegio de estrenar sentimientos desconocidos, de catar y saborear cientos de primeras experiencias: primer hijo, primera sonrisa, primera palabra, primera caída, primera fiebre, primera guardería, primer beso, primer disgusto, primeras notas, primeras gafas, primer viaje al extranjero y en realidad así sigue siendo, porque todo lo que va experimentando es algo nuevo para mí.

Hoy, con su metro 92 centímetros, ha entrado en ese limbo masculino donde flotan quienes ya no son adolescentes y tampoco adultos ,esa edad rara en la que vuelves a recuperar la capacidad de abrazar a tus padres sin morirte de vergüenza y al mismo tiempo adoleces de la seguridad necesaria para avanzar con paso firme en eso que llaman mayoría de edad.

A todos los efectos hoy 6 de febrero mi niño será mayor de edad, podrá conducir un coche, votar, abrir un negocio, usar armas de fuego, comprar o vender cosas y tatuarse de arriba abajo sin mi permiso.
Si él me deja, seguiré a su lado ,observándole, queriéndole y agradeciendo al Universo cada día de mi vida el privilegio de haberle tenido.

Felicidades Hijo !!.

Ahora os dejo con la receta y su elaboración paso a paso.

Carrot Cake y Feliz 18 Cumpleaños Luis  ....



Ingredientes :

1 Bizcocho de zanahoria especiado de 20 cm {pinchando encima veras como hacerlo paso a paso}.

Ingredientes Buttercream chocolate blanco:

500 Gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
500 Gramos de azúcar glasé tamizado.
200 Gramos de chocolate blanco derretido y templado.


Preparación tarta :

Cortamos el bizcocho con ayuda de una lira o un cuchillo por la mitad.

Ponemos una mitad de bizcocho en la bandeja donde lo vamos a servir y ponemos una capa generosa de frosting  ,ponemos la  otra capa de bizcocho  y cubrimos con el resto del frosting.
Una vez cubierta, meteremos la tarta en la nevera una media hora.

Antes de servir  terminamos de decorar con nueces a nuestro gusto.



La zanahoria contiene más azúcar que cualquier otra verdura a excepción de la remolacha azucarera, era mucho más fácil de encontrar, por lo que se usaba para elaborar postres dulces.

La zanahoria (Daucus carota) es una hortaliza originaria de Afganistán.
La que se consumía en época de grigos y romanos nada tenía que ver con la actual, ya que era de color púrpura o amarillenta y más larga y delgada.
Fue en el siglo XVII cuando se obtuvo la zanahoria que hoy está presente en nuestro mercados, robusta y de color anaranjado, de procedencia holandesa.



La nuez del nogal es la que tiene mayor importancia comercial en todo el mundo.
Es nativa de una región que se extiende desde Italia hasta China, aunque ahora se cultiva en muchos otros lugares ,requiere un clima templado y algo fresco.

Por su gran aporte calórico y nutritivo, el consumo moderado de nueces es interesante en aquellas situaciones en las que el organismo está sometido a un esfuerzo suplementario como deportistas, estudiantes en época de exámenes, convalecencia de enfermedades y estrés físico en general.
Es suficiente tomar 3 o 4 nueces al día, no hay que olvidar que, al igual que otros frutos secos oleaginosos, es un alimento muy calórico.



Es un bizcocho suave muy esponjoso y con una textura más densa que la de un bizcocho tradicional .
Una tarta ideal para una tarde de amigos o para acompañar el café en una comida familiar.
 
Es una de las tartas más populares en Estados Unidos y Reino Unido.


La popularidad del pastel de zanahoria resurgió probablemente en el Reino Unido gracias al racionamiento durante la Segunda Guerra Mundial.

Los pasteles de zanahoria estuvieron ampliamente disponibles en restaurantes y cafeterías estadounidenses a principios de los años 1960.
Al principio eran un artículo novedoso, pero a muchas personas les gustó tanto que pasó a ser un postre corriente.


Tiene un sabor dulce y especiado, con una textura densa y muy suave, que merece la pena probar.
Con esta receta tendréis una tarta de 12 raciones .
Esta tarta se conserva perfectamente durante 5 días en el frigorífico .

También podéis congelarla , cuando la descongeleis vereis que esta tan rica como el primer día  ,eso si no la tengáis mas de tres meses en el congelador , pues pierde propiedades.


¿Os apetece un trocito uummmmmmm?...


Espero que os haya gustado esta tarta  y si no conocíais esta receta o no lo habíais echo antes no dejéis de poner la receta en practica ,os encantara seguro.


Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales siempre me encanta leer.
Bicos mil y feliz fin de semana wap@s.