19 Abr 2020Receta de A la carta para dos
Qué pasa con la vitamina D durante el confinamiento. Me han llegado muchas preguntas sobre si nos puede faltar algún nutriente...
Puré de patata al aceite de oliva de Robuchon. Fue nombrado el “chef del siglo” por la guía de cocina Gault et Millau en 1990,...
Arroz negro con chipirones de Rodrigo de la Calle. Nace en Madrid Rodrigo de la Calle. Hijo de agricultor y nieto de cocineros,...
06 Mar 2024Receta de ASÓMATE A MI COCINA
En el Reto Cocinas del Mundo este mes de abril viajamos virtualmente a las cocinas de Badajoz.Y concretamente la receta que voy a...
Cómo hacer arroz en casa según los mejores chefs. No te prometemos el ‘abc’ del arroz, pero sí unos cuantos consejos para hacer...
18 Abr 2020Receta de Cocina con Ana
La sopa harira es un plato tipicamente árabe, un guiso reconfortante y completo que se hace con legumbres, carnes y verduras, pero que...
18 Abr 2020Receta de A la carta para dos
Pizza de hojaldre napolitana para merendar. La pizza es el alimento más consumido del mundo y es el plato preferido por los...
Masa para pizza como la de las trattorias. Preparar una masa de pizza casera como la que encontramos en una pizzería no es difícil...
Repostería sin levadura: recetas. El secreto principal es usar los huevos a temperatura ambiente, el otro es trabajar los huevos...
18 Abr 2020Receta de menu-cocinadecasa
18 Abr 2020Receta de El Rincón de AfiEl Rincón de Afi
Esta receta está sacada de la web de Coisas da Léia, una chef brasileña que nos asegura que este bizcocho hormiguero es el preferido...
02 Jun 2020Receta de Aquí se cuece jugando
Bueno, de nuevo vuelvo al blog, aunque con algunas variaciones importantes. Dejé en stand-by las publicaciones en el blog porque...
17 Abr 2020Receta de LA COCINA DEL TITI
MASASMuy buenas ya sabemos como hacer unas buenas pizzas y no me podia quedar sin publicar y asi enseñaros como hacer tambien un buen...
17 Abr 2020Receta de A la carta para dos
Josep Roca tiene un mensaje para la juventud. El consumo de vino en España ha bajado mucho en los últimos 50 años en beneficio del...
Limoncello italiano casero. El limoncello se toma de dos maneras diferentes, o bien muy muy frío o a temperatura ambiente, que es...
