Blog de Recetas: Un Toque de CaNela
Web Autor: https://recetasmanny.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de BROCHETA DE TOFU Y VERDURAS
INGREDIENTES
1 bloque de tofu firme
Champiñones
Calabacín
Tomates Cherry
Cebolla
Macerado:
Jugo de lima
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de salsa de soja
Especias al gusto
PREPARACIÓN
Macerado:
Mezclar en un bol el jugo de limón, el aceite, la salsa de soja y las especias.
Cortar el tofu en cubos y agregar al macerado. Remover, tapar y al frigo al meno 2 horas removiendo de vez en cuando.
Cortar las verduras excepto los cherry, del tamaño del tofu.
Insertar alternando tofu y verduras en brochetas de madera previamente humedecidas.
Cocinar a la plancha por todos los lados has que doren.
Bon appétit!!
