Chocolate Blanco Vegano

En esta ocasión presentamos una preparación casi indispensable si queremos adentrarnos en el mundo de la pastelería vegana; el chocolate blanco,100% vegetal.
La receta de este rico chocolate es súper sencilla de hacer, el resultado en sabor es casi idéntico al chocolate blanco tradicional y además tiene un altísimo aporte de cacao que cuenta con grandes propiedades antioxidantes y un excelente aporte de magnesio para mantener en equilibrio nutricional nuestro cuerpo.

Ingredientes

• 1 Cucharadita de Leche de Soya Instantánea en Polvo
• 1/4 de Taza de Azúcar Glas (Azúcar Glacé / Azúcar Flor)
• 1/3 de Taza de Manteca de Cacao
• 1/2 Cucharadita de Esencia de Vainilla
• 1 Pizca de Sal

Preparación

• Comenzaremos esta idea dulce de cocina vegana derritiendo la manteca de cacao a baño maria, colocando una olla pequeña con el cacao dentro de otra olla más grande. La idea es que el cacao se derrita tranquilamente y de manera homogénea.
• Una vez listo mezclamos todos los ingredientes con la manteca de cacao. Combinar muy bien.
• Ahora pasamos toda la mezcla a un molde para chocolates con diseño de tu gusto.
• Para finalizar dejaremos el chocolate en reposo, dejando así enfriar a temperatura ambiente. NO hay que dejar el chocolate el refrigeración para que enfríe, ya que si no este se partirá muy fácil y quedará más duro de lo normal.
• Como tip final, este chocolate blanco vegano puedes usarlo para todas tus preparaciones, tiene una textura final muy suave y un sabor realmente exquisito (: