MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
Receta de Huevos y Patatas al Pimentón
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una sencilla y rica receta que seguro os gustará y prepararéis para toda la familia.
Ingredientes
- Patatas fritas en cuadraditos
- Huevos duros
- Pimentón dulce y picante
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre
Modo de Preparación
- Preparar las patatas fritas a cuadraditos y los huevos cocidos o fritos, como mas os gusten, colocar sobre un plato de servir, procurando que no se enfríen
- En una sartén, poner un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente, echar las dos cucharadas de pimentón, dulce y picante, retirar enseguida para que no se arrebate
- Volver a poner al fuego y echar 2 cucharadas de vinagre de jerez y dejar que evapore el alcohol, remover para que se forme la salsa, ajustar la sal si fuera necesario
- Volcar sobre las patatas y los huevos, servir caliente y... buen provecho!!!
Comentarios
Típico en Bares
Enviado por Extremeño el Vie, 09/05/2014 - 01:00.
Esto puedo decir que es un manjar, por extremadura lo ponen en muchos sitios de tapa y nos veas como nos ponemos. Excelente receta
Muchas gracias Extremeño
Enviado por Mis Recetas el Vie, 09/05/2014 - 01:41.
Me alegro mucho que te guste la receta Extremeño y te agradezco tu comentario, espero que sigas visitando nuestra Web y que nos des a conocer entre tus amig@s. Gracias y un Saludo!!
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