MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
07 Jul 20180 Comentarios
Receta de Crema Cuajada
Buenos días a tod@s, para este fin de semana que parece que va a ser caluroso, os dejo un riquísimo postre muy fácil de preparar y muy rico para degustar en familia, seguro que os gustará esta deliciosa Crema Cuajada.
Ingredientes
- Huevos frescos (dos)
- Azúcar (90 grs)
- Yogur (uno)
- Mantequilla (50 grs)
- Leche entera (medio litro)
- Ralladura de un limón
- Zumo de medio limón
- Harina tamizada (150 grs)
- Mantequilla y harina para el molde
- Azúcar mezclada con canela (1 y 1/2 cucharadas de azúcar y 1/2 de canela)
- Frambuesas y moras para decorar
Modo de Preparación
- Precalentar el horno a 180º
- Colocar en un bol los huevos y batirlos con la varilla
- Añadir el azúcar y la mantequilla fundida, batir bien con una varilla
- Añadir el yogur, la ralladura de limón, la leche (poco a poco) y el zumo de limón
- Seguir removiendo hasta que todos los ingredientes queden perfectamente integrados
- Tamizar la harina y añadirla al bol, seguir removiendo hasta que quede una masa ligera
- Untar un molde amplio con un poco de mantequilla fundida y espolvorearlo con un poco de harina
- Verter la mezcla en el molde
- Mezclar el azúcar y la canela y espolvorear toda la crema
- Hornear a 180º C durante 30-40 minutos
- Retirar del horno y dejar que se temple, después desmoldar con cuidado
- Decorar con los frutos rojos y unas hojitas de menta
- Servir bien fresquita y...buen provecho!!!
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