MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
01 Jul 20170 Comentarios
Receta de Strudel de Manzana
Buenos días a tod@s, para este fin de semana y primer día del mes de Julio os dejo una nueva receta de postres, en esta ocasión se trata de un rico Strudel de Manzana que seguro que os gustará y sobre todo si sois amantes de esta rica y beneficiosa fruta.
Ingredientes
- Masa de hojaldre congelada (un bloque de 250grs)
- Mantequilla
- Pan rallado
- Manzanas (cuatro)
- Pasas (100grs, opcional)
- Azúcar
- Canela molida (dos cucharadas)
- Huevo (uno)
Modo de Preparación
- Descongelar la masa a temperatura ambiente
- Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas muy finas y ponerlas en un bol
- Espolvorear con 150grs de azúcar, añadir las pasas remojadas en agua y escurridas y la canela, remover todo con cuidado
- Con un rodillo estirar la masa formando un rectángulo, espolvorear con un poco de pan rallado para que absorba los jugos de la manzana
- Colocar el relleno de manzanas y regarlo con dos cucharadas de mantequilla fundida
- Doblar la masa hacia dentro de los lados largos de la masa y superponer un lado corto, untar los bordes con la clara del huevo para que se pegue
- Por último doblar el otro lado y pintar la superficie con la yema del huevo
- Precalentar el horno a 200º
- Colocar el Strudel sobre la bandeja del horno un poco engrasada
- Meter al horno y dejarlo unos 40 minutos hasta que esté doradito
- Dejar enfriar, colocarlo en una fuente o bandeja alargada y cortarlo en rebanadas
- Servir acompañado de un buen café y....buen provecho!!!
Fuente de la Imagen:
Añadir nuevo comentario