MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Lasaña De Carne Gratinada
Buenos días, hoy os voy a dejar una receta riquísima que gusta mucho a mi familia y espero que a vosotros también os guste, se trata de una Lasaña de carne gratinada al horno.
Ingredientes
- Carne picada de ternera y cerdo (1kg aproximadamente)
- Pasta para lasaña pre-cocida ( un paquete o dos, según las capas que queráis poner)
- Aceite de oliva
- Ajos (tres o cuatro dientes)
- Cebolla (una mediana)
- Perejil
- Sal
- Tomate frito (un brik grande o dos pequeños)
- Harina
- Leche entera o semidesnatada
- queso rallado
Modo de Preparación
- Poner las placas de lasaña en agua caliente sobre veinte o veinticinco minutos, removiéndolas de vez en cuando para que no se peguen
- En una sartén con aceite de oliva, refreír la cebolla, los ajos y el perejil todo bien picadito
- Cuando esté refrito, añadir la carne con sal al gusto y remover bien
- Echar el tomate frito y dejar un rato que coja el sabor
- Sacar las placas del agua y ponerlas en un paño a escurrir
- Colocar las placas en una fuente de horno, primero una capa de placas luego extender la carne y luego otra de placas y así sucesivamente hasta terminar con placas
- Preparar una bechamel no muy espesa y volcar encima de las placas
- Espolvorear con queso rallado y meter al horno hasta que se gratine
- Si para la bechamel refreís un poquito de cebolla muy picadita y luego la harina y la leche y un poco de sal, queda más rica la bechamel
- Si veis que os queda con grumos podéis pasarla con la batidora, queda más suave
Añadir nuevo comentario