MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
03 Ene 20180 Comentarios
Receta de Pastel Navideño
Buenos días a tod@s, como aún seguimos en Fiestas Navideñas, os dejo esta rica receta que podéis preparar para el día de Reyes o para cualquier otro día porque queda muy rico y seguro que os encantará y sorprenderéis a vuestros comensales con este delicioso Pastel Navideño.
Ingredientes
- Pan de molde sin corteza (12 rebanadas)
- Salsa coktail (un bote)
- Mayonesa (un bote)
- Palitos de cangrejo (200grs)
- Salmón ahumado (250grs)
- Crema de queso (400 grs)
- Jamón york (250 grs)
- Huevos cocidos (cuatro)
- Lechuga iceberg (media)
Modo de Preparación
- En un bol, poner el jamón picado en trocitos pequeños y añadir el queso en crema, echar dos cucharadas de mayonesa y mezclar bien todo
- En otro bol poner el salmón picado junto con los huevos cocidos troceaditos, añadir la lechuga lavada y picada muy finita
- Mezclar bien todo y poner cinco cucharadas de mayonesa y volver a mezclar
- Aplastar el pan con un rodillo, o con un vaso de tubo, y recortar a la medida de un molde redondo
- Colocar en el molde cuatro rebanadas de pan aplastado y recortado y poner encima unas cucharadas de la mezcla de salmón con huevo y lechuga y extenderlo bien
- Poner otra capa de pan aplastado y recortado
- Extender encima una capa de jamón, queso y mayonesa y después colocar otra capa de pan de molde
- Tapar con fil transparente y poner algo de peso encima, meter al frigorífico al menos cinco horas
- Sacarlo y desmoldar dándolo la vuelta en un plato o fuente
- Trocear los palitos de cangrejo y ponerles 4/5 cucharadas de salsa rosa y extenderlo sobre el pastel
- Decorar a vuestro gusto, servir fresquito y....buen provecho!!!
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