MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
04 Mar 20160 Comentarios
Receta de Calamares Encebollados
Buenos días a tod@s, para hoy viernes os dejo una nueva receta de nuestra amiga y lectora María Palomo que nos cuenta que estos Calamares Encebollados quedan exquisitos y que seguro que nos van a gustar mucho a tod@s, muchas gracias María por enviarnos tus ricas recetas y compartirlas con tod@s nosotr@s.
Ingredientes
- Tres calamares
- Tres dientes de ajo
- Una cebolla
- Dos hojas de laurel
- Un tomate
- Medio vaso de vino blanco
- Medio vaso de agua
- Sal
- Pimienta negra
Modo de Preparación
- Cortar el ajo en láminas y la cebolla en juliana
- Sofreír en la olla a fuego lento hasta que esté transparente
- Añadir el tomate picado y dejar refreír un rato más
- Añadir un poco de pimienta negra, el laurel y un poco de sal, remover bien
- Limpiar bien los calamares, quitando la piel, el ojo y la pluma y cortarlos en aros o tiras
- Añadirlos al sofrito y remover, echar el vino y el agua
- Dejar cociendo tapados a fuego lento unos treinta minutos
- Servir calientes y....buen provecho!!!
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