MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
02 Nov 20210 Comentarios
Receta de Dorada a la Bilbaina con Pimiento Morrón
Hola a tod@s, hoy os voy a dejar una receta de pescado muy fácil de preparar y muy rica de comer, espero que os guste esta Dorada a la Bilbaina con pimiento rojo y seguro que la prepararéis en casa para toda vuestra familia.
Ingredientes
- Filetes de dorada (dos o más según comensales)
- Sal y Pimienta
- Aceite de oliva
- Ajos (tres o cuatro dientes)
- Pimiento morrón (una lata pequeña)
- Perejil picado (un nanojito)
- Cayena picante (una )
- Vinagre de Jerez (un chorrito)
- Pimentón rojo dulce (una cucharadita)
Modo de Preparación
- Poner un chorro de aceite en una sartén al fuego
- Cuando esté caliente, refreír los ajos laminados y una cayena pequeña, y cuando estén doraditos,bajar el fuego y añadir el pimentón dulce con cuidado que no se queme
- Añadir el chorrito de vinagre de Jerez y remover durante unos minutos
- Echar el perejil y el pimiento morrón en trocitos, remover un ratito y reservar
- Salpimentar los filetes de dorada por ambos lados y hacerlos a la plancha con un chorrito de aceite, dejar que se doren por ambos lados y colocarlos en una fuente
- Rociar la dorada con la salsita de pimientos antes reservada
- Servir calentitos y.....buen provecho!!!
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