MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
21 Jun 20170 Comentarios
Receta de Cocktail de Cola de Langosta
Buenos días a tod@s, para hoy tenemos una nueva receta de nuestro amigo y seguidor Justo Fernández, nos cuenta que resulta un plato muy fresquito y apetecible para la temporada estival y espera que nos guste a tod@s.
Ingredientes
- Colas de langosta congeladas (una por comensal)
- Lechuga (un cogollo por comensal)
- Manzanas golden (una o dos)
- Huevo cocido (uno o dos)
- Salsa rosa
- Aceitunas negras o cerezas (al gusto)
- Perejil picado (opcional)
Modo de Preparación
- Descongelar las colas de langosta la noche anterior
- Lavar la lechuga y picarla en juliana muy finita
- Pelar las manzanas, quitarlas las pepitas y picarlas en trocitos pequeños, añadirlas a la lechuga
- Picar los huevos cocidos y echarlos con la lechuga, remover para mezclar todo
- Hacer rodajas las colas de langosta y colocarlas encima de la lechuga
- Rociar todo con salsa rosa a vuestro gusto
- Decorar con unas cerezas o con aceitunas negras y si queréis echar un poco de perejil picado
- Servir muy fresquito y....buen provecho!!!
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