MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Chipirones En Su Tinta Rellenos
Buenos días, para hoy que comenzamos la última semana de Mayo, os dejo esta receta muy facilita de hacer y muy rica de comer. Se trata de unos Chipirones en su Tinta... Muy buenos!!!
Ingredientes
- Chipirones (doce o catorce)
- Cebollas (dos)
- Tomates (cuatro o cinco)
- Ajos (tres o cuatro dientes)
- Tinta de calamar (dos bolsitas)
- Aceite de oliva y sal
Modo de Preparación
- Limpiar bien los chipirones y rellenarlos con las patas troceaditas. Poner un palillo para cerrarlos y que las patitas no se salgan
- En una cacerola con aceite de oliva caliente, poner las cebollas, los tomates y los ajos, todo bien picadito y dejar que se poche bien. Añadir sal y dejar a fuego lento unos 20 minutos
- Deshacer las bolsitas de tinta y añadir a la salsa
- Triturar bien todo el refrito con la batidora y añadir los chipirones. Dejar que cuezan a fuego medio unos treinta o cuarenta minutos y ... Listos !!!
- Podéis acompañar con un poco de arroz blanco
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