MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Espuma De Piña Con Chocolate
Buenos días a tod@s, de nuevo tenemos por delante otro fin de semana y para que se os haga más ameno os dejo esta receta para que la preparéis y la degustéis en familia o con amigos.
Ingredientes
- Piña en almíbar (6 rodajas)
- Caldo de piña en almíbar (200ml)
- Rama de vainilla (una)
- Ralladura de naranja
- Nata montada (dos vasos)
- Una clara de huevo
- Gelatina neutra en polvo
- Chocolate líquido
Modo de Preparación
- Cocer a fuego medio las rodajas de piña con el almíbar, la rama de vainilla, la ralladura de naranja y la gelatina neutra y cuando esté cocida la piña, apartar del fuego y dejar enfriar
- Añadir a la mezcla cocinada y fría los 2 vasos de nata montada y la clara de huevo a punto de nieve y mezclar bien todo
- Poner en cada copa chocolate líquido en el fondo y después echar la espuma de piña encima
- Meter al frigorífico unas horas para tomarlo fresquito
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