MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Postre De Fresas Merengadas
Buenos días, para este fin de semana os dejo una receta muy rica de fresas merengadas, está delicioso y seguro que a los amantes de esta fruta les va a encantar.
Ingredientes
- Fresas (300grs.)
- Leche semidesnatada (500ml.)
- Azúcar o edulcorante (al gusto)
- Claras de huevo (dos)
- Azúcar (dos cucharadas)
- Zumo de limón (el de uno)
- Cacao en polvo (una cucharada)
Modo de Preparación
- Lavar bien las fresas y quitar los rabitos
- Colocarlas en un bol junto al zumo de limón, la leche y el edulcorante al gusto
- Mezclar con la batidora o licuadora hasta obtener una mezcla homogénea y meter al congelador hasta que tome cuerpo
- Batir las claras a punto de nieve, verter el azúcar y el cacao en forma de lluvia y continuar batiendo hasta obtener un merengue firme
- Con ayuda de un tenedor, deshacer la Preparación: de fresas y mezclarla con el merengue, realizando movimientos suaves y envolventes
- Servir en copas y decorar con merengues pequeñitos y.....buen provecho !!!
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