MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
23 Mar 20170 Comentarios
Receta de Costillas al horno
Buenos días a tod@s, para este jueves os dejo una rica receta que espero que os guste, se trata de Costillas al Horno,es un plato muy fácil de preparar y que gustará a todos vuestros comensales.
Ingredientes
- Costillar de cerdo (un trozo por persona)
- Ajos (cuatro o cinco dientes)
- Aceite de oliva (un vaso)
- Pimentón dulce (una cucharadita)
- Pimienta negra
- Sal
- Orégano
- Patatas pequeñas
Modo de Preparación
- Precalentar el horno a 180ºC
- Machacar en un mortero los ajos y mezclarlos con la pimienta, el orégano, el pimentón dulce, el aceite y un poco de sal, mezclar bien todo
- Untar los costillares con ayuda de una brocha de cocina y dejar un rato macerando
- Colocar en la bandeja del horno y rociarlos con un poco de agua para que no se resequen
- Pelar unas patatas pequeñas y colocarlas en la bandeja, rociarlas con el sobrante de la mezcla de la maceración
- Dejar que se hagan durante unos cuarenta minutos, dependiendo del horno hasta que los costillares estén doraditos y las patatas asadas
- Servir el costillar acompañado de las patatas y....buen provecho!!!
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