MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
27 Sep 20160 Comentarios
Receta de Rollitos de Crepés con Salmón y Queso
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo la receta de unos ricos y vistosos Rollitos de Crepés con Salmón y Queso que hará las delicias de vuestros familiares o amigos, os quedará un plato muy rico como entrante o como aperitivo, seguro que os gustarán estos rollitos.
Ingredientes
- Para el crepé:
- Huevo (uno)
- Leche (50ml)
- Maicena (30grs)
- Sal
- Perejil picado (una cucharadita)
- Para el Relleno:
- Queso Philadelphia (75grs)
- Salmón ahumado
Modo de Preparación
- Poner todos los ingredientes del crepé en el vaso de la batidora y mezclarlos bien
- En una sartén al fuego poner unas gotas de aceite de oliva y engrasarla bien, cuando esté bien caliente echar la masa del crepé repartiéndola por toda la superficie
- Cuando esté bien cuajado, unos dos minutos por cada lado, despegar los bordes y darle la vuelta, sacar y colocar encima de un papel de aluminio con la cara más bonita hacia abajo
- Repartir el queso de untar con una espátula por todo el crepé y después colocar el salmón encima
- Enrollar el crepé de forma que quede bien apretado y envolverlo con el papel de aluminio y guardar en el frigorífico hasta la hora de consumirlo, mejor de un día para otro
- Cortarlo en rodajas un poco gruesas y ponerlo en una fuente o encima de unas tostadas como mejor prefiráis
- Podéis servirlo para acompañar a alguna ensalada o simplemente solos y....buen provecho!!!
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