MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Montado De Espárrago, Jamón Y Berenjena
Buenos días, para hoy os dejo una nueva receta veraniega y muy rápida de preparar, se trata de unos Montados de Espárrago con Jamón, queso y Berenjena.
Ingredientes
- Pan en rebanadas (cantidad a vuestra elección)
- Mayonesa (mejor casera)
- Espárragos blancos o verdes (uno o dos para cada rebanada)
- Jamón de york (una para cada espárrago)
- Queso lonchas (una para cada rebanada)
- Berenjena en lonchas (dos o tres para cada rebanada)
- Pimiento morrón
Modo de Preparación
- Hacer rebanadas el pan
- Untar cada rebanada con mayonesa
- Hacer rebanadas las berenjenas y hacerlas a la plancha o fritas
- Colocar las berenjenas encima de la rebanada con mayonesa
- Enrollar cada espárrago con una loncha de jamón york y otra de queso y colocar encima de las berenjenas
- Por último, decorar con trocitos de pimiento morrón y....listas para comer!!!
- Si queréis podéis gratinarlas al horno según vuestro gusto
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