MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Pisto Castellano Rápido
Buenos días, comenzamos una semana más de este mes de Septiembre, y para este primer día de la semana os dejo esta rica receta muy típica de nuestra Región, es muy fácil y rápida de preparar.
Ingredientes
- Tomate triturado (dos botes de 1kg)
- Pimientos verdes (siete u ocho según el tamaño)
- Calabacín (uno grande)
- Cebollas (tres medianas)
- Sal
- Aceite de oliva
- Azúcar
Modo de Preparación
- Poner una cacerola con aceite de oliva y cuando esté caliente echar la cebolla bien picada, los pimientos picados en trocitos y el calabacín pelado y partido en cuadraditos pequeños, echar un poco de sal
- Cuando esté todo bien refrito, añadir los dos botes de tomate triturado y dejar un rato a fuego un poco fuerte
- Echar como 2 cucharadas de azúcar y removerlo bien
- Bajar el fuego y mantener hasta que el tomate esté bien hecho
- Este plato lo podéis tomar acompañado de unos huevos fritos y resulta una comida o cena exquisita y barata para estos tiempos de crisis, seguro que os encantará !!!!
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