MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
Receta de Leche Asada Canaria
Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo una nueva receta de una de nuestras seguidoras, esta vez desde nuestras queridas Islas Canarias, muchas gracias a Isabel por dejarnos esta rica receta sencilla y a la vez deliciosa.
Ingredientes
- Huevos (cinco)
- Leche entera (750ml)
- Ralladura de limón (medio)
- Azúcar (150grs)
- Canela molida (al gusto)
- Caramelo líquido
Modo de Preparación
- Preparar el caramelo líquido según vuestra costumbre y caramelizar un molde que pueda ir al horno
- En un bol, batir los huevos y mezclarlos con la leche
- Añadir a la mezcla el azúcar, la ralladura de limón y la canela al gusto
- Volcar toda la mezcla en el molde caramelizado y meter al horno a fuego suave sobre 140º
- Dejar el tiempo necesario hasta que al pincharlo con un palillo, este salga limpio
- Dejar enfriar en el frigorífico unas horas
- Desmoldar con cuidado y....buen provecho!!!
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Comentarios
Consulta
Enviado por Alejandra el Mié, 08/10/2014 - 13:50.
La cocción en el horno es a baño maría o directamente. Gracias . Saludos
Contestación a consulta
Enviado por Mis Recetas el Mié, 08/10/2014 - 22:11.
Hola Alejandra!! en primer lugar darte las gracias por ser una de nuestras seguidoras y con respecto a tu pregunta, te diré que se mete directamente la fuente al horno, siempre que sea adecuada para ello. Muchas gracias y un Saludo!!
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