MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
Receta de Papas Gratinadas Estilo Alemán
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo esta receta de papas gratinadas al estilo alemán que resulta deliciosa, muy fácil de preparar y exquisita para degustarla en familia, espero que la preparéis en casa.
Ingredientes
- Patatas (un kg)
- Leche entera (medio litro)
- Nata líquida (200ml)
- Queso gruyere rallado (100grs)
- Mantequilla (50grs)
- Ajos (un diente)
- Nuez moscada
- Sal
- Pimienta
Modo de Preparación
- Precalentar el horno a 180º
- Pelar y cortar las patatas en rodajas gorditas
- Calentar la leche en una cacerola y cuando empiece a hervir, añadir la nata y 80grs de queso gruyere, un poquito de sal y pimienta y una pizca de nuez moscada
- Incorporar las rodajas de patata, mezclarlas con una cuchara de madera y remover durante 20 minutos para que no se peguen las patatas y la leche
- Pelar el diente de ajo y aplastarlo con un prensador, con el líquido obtenido untar la bandeja apta para el horno
- Pasados los 20 minutos, ajustar la sal y volcar la mezcla de las patatas en la fuente
- Echar el resto del queso gruyere y esparcir unos trocitos de mantequilla
- Meter al horno y dejarlo durante una hora y media para obtener un gratinado cremoso
- Servir caliente y....buen provecho!!!
Comentarios
Están buenísimas... Y fáciles
Enviado por Begoña el Dom, 24/12/2017 - 11:25.
Están buenísimas... Y fáciles de hacer.
Hola Begoña, me alegro mucho
Enviado por Mis Recetas el Dom, 24/12/2017 - 11:47.
Hola Begoña, me alegro mucho que te guste esta receta, muchas gracias por visitar nuestra Web y por tu comentario y espero que nos recomiendes a todas tus amistades. Besos y Feliz Navidad!!
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