TARTAR DE TOMATE CON BERBERECHOS

Una receta refrescante, fácil y super rica, que si la acompañamos con unas tostaditas tenemos un entrante ideal.

INGREDIETNES

2 tomates rojos

1 cebolleta

1 lata de berberechos

unos pepinillos en vinagre

aceite, sal y pimienta

PREPARACIÓN

Cortamos el tomate a daditos y los dejamos en un colador para que suelte todo el jugo.

Escurrimos los berberechos.

Cortamos a daditos la cebolleta y los pepinillos.

En un bol pondremos los tomates, la cebolleta , los pepinillos y los berberechos, salpimentamos y mezclamos bien.

Servimos con un hilo de aceite por encima.

¿Fácil verdad?