Blog de Recetas: Ó carón da Lareira
Web Autor: https://ocarondalareira.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Tarta Mousse de chocolate
150 g de galletas
50 g de mantequilla
250 g de chocolate postres 70%
500 g de queso mascarpone
500 ml de nata
100 ml de café
1 paquete de bizcochitos
200 ml de nata montada
Adorno:
Bolitas de chocolate
Papel de azúcar
Figuritas de Asterix
Trituramos las galletas, las mezclamos con la mantequilla derretida y la vamos colocando en la base de un molde desmoldable, colocamos los bizcochitos alrededor, lo dejamos reposar en la nevera.
Troceamos el chocolate, calentamos la nata y cubrimos con ella el chocolate, removemos continuamente hasta que el chocolate se derrita y tengamos una mezcla homogénea, dejamos que se temple y añadimos el mascarpone seguimos removiendo hasta tener una mezcla homogénea, cubrimos con film transparente y la dejamos reposar hasta que se enfríe completamente, mejor de un día para otro pero a temperatura ambiente.
En el molde que tenemos en la nevera con las galletas, ponemos una capa de mousse, cubrimos con otra capa de bizcochitos mojados en el café y así sucesivamente hasta terminar.
Cubrimos con nata montada y adornamos.
