MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
29 Abr 20160 Comentarios
Receta de Espárragos Revueltos con Huevo y Jamón
Buenos días a tod@s, para este último viernes del mes Abril, os dejo esta rica receta de Espárragos Revueltos con Huevo y Jamón, la he preparado en casa y nos ha encantado y aprovechando que estamos en temporada, pues se pueden tomar de diferentes formas, espero que ésta que os dejo os guste a tod@s.
Ingredientes
- Espárragos verdes (dos manojos)
- Cebolleta (una)
- Jamón en taquitos (una bandeja )
- Aceite de oliva
- Huevos (cinco)
- Sal
Modo de Preparación
- Lavar los espárragos y picarlos hasta donde estén tiernos
- Poner un poco de aceite de oliva en una sartén y refreír la cebolleta bien picadita, echar los taquitos de jamón y remover
- Añadir los espárragos y ponerles un poco de sal, mezclar bien y dejar que se refrían a fuego medio
- Cuando los espárragos estén tiernos, echar los huevos a medio batir con un poco de sal y dejar un rato hasta que se cuajen un poco, después remover
- Servir el revuelto caliente y......buen provecho!!!
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