MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
13 Mayo 20160 Comentarios
Receta de Entrecot de Buey con Patatas al Ajo
Buenos días a tod@s, seguro que a l@s amantes de la carne les va a encantar esta receta que os dejo para hoy, se trata de un Entrecot de Buey, es una carne muy rica en proteínas y minerales como el potasio, fósforo o magnesio y vitaminas como la B12, además de contener también mucho Hierro.
Ingredientes
- Entrecot de buey (uno por persona)
- Ajos (una cabeza)
- Patatas
- Sal gorda
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
Modo de Preparación
- Salpimentar la carne por los dos lados
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas, ponerles sal al gusto y freírlas en una sartén con abundante aceite muy caliente
- Cuando estén un poco doradas, darlas la vuelta y echar los ajos un poco machacados y dejar que se terminen de freír
- Preparar la carne en una sartén o parrilla dejándola al punto
- Cuando esté la carne espolvorear con sal gorda
- Servir el entrecot acompañado de las patatas fritas al ajo y si queréis añadir unos pimientos asados o una salsa de mojo picón
- Servirlo bien caliente y.....buen provecho!!!
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