MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Oct 20160 Comentarios
Receta de Postre Napoleón
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo un postre de los más famosos que existen, se trata del Postre Napoleón de origen ruso, su historia se remonta a 1912, antes de la revolución para celebrar el centésimo aniversario de la liberación de Moscú de Napoleón, es de forma triangular imitando al sombrero que llevaba Napoleón.
Ingredientes
- Yemas de huevo (dos)
- Leche condensada (150grs)
- Azúcar (1/4 de taza)
- Maicena (25 grs)
- Leche (dos tazas)
- Galletas dulces (medio paquete)
- Nueces para decorar
- Para la crema Chantilly:
- Crema de leche (300ml)
- Azúcar (dos cucharadas)
Modo de Preparación
- Poner la leche a hervir en un cazo o cacerola
- En un bol, mezclar las yemas, la leche condensada, el azúcar y la maicena
- Añadirlo a la leche y mezclar hasta conseguir una crema suave, apartar y dejar enfriar un poco
- En un molde triangular, u otro que tengáis, ir poniendo capas intercaladas comenzando por galletas seguidas de la salsa
- Preparar la crema chantilly, batiendo la nata con el azúcar hasta que espese
- Extender el chantilly por encima y decorar con nueces picadas a vuestro gusto
- Servir fresquita y....buen provecho!!!
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