MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
24 Oct 20160 Comentarios
Receta de Patatas Guisadas con Costillas
Buenos días a tod@s, para comenzar la semana tenemos una nueva receta de una de nuestras seguidoras, para este lunes Marisol Gallardo nos propone que preparemos este rico plato para calentar nuestros estómagos, se trata de Patatas guisadas con Costillas y espera que nos guste mucho a tod@s.
Ingredientes
- Costillas de cerdo (un kg)
- Cebolla (una)
- Ajos (cuatro o cinco dientes)
- Puerros (uno)
- Zanahorias (dos medianas)
- Pimentón (una cucharadita)
- Vino blanco (medio vaso)
- Sal
- Aceite de oliva
- Pastilla de Avecrem (una)
- Colorante amarillo (una cucharadita)
Modo de Preparación
- En una cacerola al fuego, poner un poco de aceite de oliva y refreír la cebolla y los ajos cortados en juliana y refreír bien
- Añadir las dos zanahorias ralladas y el puerro y rehogar bien todo
- Echar las costillas y dejar refreír hasta que estén bien doradas
- Poner el pimentón y el vino blanco, dejar que evapore un poco
- Pelar las patatas y cortarlas en cuadraditos, añadirlas a la cacerola y poner agua, sal al gusto y una pastilla de avecrem y dejar cocer a fuego lento
- A media cocción echar una cucharadita de colorante y dejar hasta que terminen de cocerse y estén en su punto
- Servir calientes y....buen provecho!!!
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