MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
25 Mayo 20170 Comentarios
Receta de Macarrones con Queso y Langosta
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo una rica receta de Macarrones con Queso y Langosta, si sois amantes de la pasta y de los frutos del mar, quedaréis encantad@s con esta receta y vuestra familia os felicitará por ella.
Ingredientes
- Macarrones u otra pasta en espiral (200grs o más según comensales)
- Leche (dos tazas)
- Mantequilla sin sal (cuatro cucharadas)
- Harina (dos cucharadas)
- Queso gruyere rallado (sobre 200grs)
- Queso cheddar rallado (sobre 200grs)
- Pimienta negra (media cucharadita)
- Sal (una cucharadita)
- Carne de langosta cocida picada en trozos (medio kg)
- Camarones cocidos (sobre 200grs)
- Pan rallado (dos cucharadas)
Modo de Preparación
- Poner agua a hervir con un poco de sal y cocer la pasta, dejarla al dente, escurrir y reservar
- Precalentar el horno a 190º
- En una sartén derretir dos cucharadas de mantequilla y añadir la harina, dejar un par de minutos y añadir la leche caliente y dejar dos o tres minutos mas
- Retirar del fuego y añadir el queso gruyere y cheddar, un poco de sal y pimienta y remover bien
- Añadir la pasta cocida, la carne de langosta troceada y los camarones troceados, remover para mezclar bien todo
- Derretir el resto de mantequilla con dos cucharadas de pan rallado y espolvorearlo sobre los macarrones
- Hornear durante unos veinte o treinta minutos
- Servir caliente y....buen provecho!!!
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