MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Ensalada Templada De Rape Con Gulas
Buenos días a tod@s, espero que hayáis pasado un fin de año muy feliz y que entréis en 2014 con las fuerzas renovadas, para hoy, y como seguramente tod@s necesitamos rebajar un poco los excesos cometidos, os dejo esta rica ensalada que será de vuestro agrado.
Ingredientes
- Gulas (100grs)
- Medallones de rape (dos o más según comensales)
- Lechugas variadas (una bolsa)
- Ajos (dos o tres dientes
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva, guindilla (opcional)
- Vinagre de jere Z
Modo de Preparación
- Salpimentar el rape
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, freír el rape un poco por ambos lados
- En otra sartén, saltear las gulas con un poco de aceite, los ajos cortados en láminas y las guindillas
- Lavar las lechugas y trocearlas colocándolas en una fuente
- Colocar el rape sobre ellas o al lado y encima las gulas bien calientes sin la guindilla
- Preparar una vinagreta con aceite, sal y un poco de vinagre de jerez y rociar todo con ella y...buen provecho!!!
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