MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Ensalada Tibia De Guisantes, Lomo Y Queso
Buenos días, para hoy viernes os dejo una receta muy rica y fácil de preparar, espero que os guste ya que aporta muchos nutrientes a nuestro organismo.
Ingredientes
- Filetes de lomo adobado
- Guisantes (pueden ser congelados)
- Queso mozzarella, u otro que os guste
- Hierbabuena fresca
- Aceite de oliva
- Aceite picante (opcional)
- Sal
Modo de Preparación
- Hervir los guisantes unos cinco minutos, escurrir y reservar
- Hacer el lomo a la plancha, vuelta y vuelta para que quede tierno, y reservar en una bandeja con el jugo que hayan soltado
- Lavar la hierbabuena y separar las hojas del tallo, trocear el queso
- En una fuente apropiada, colocar una cama de guisantes y colocar sobre ella los filetes de lomo
- Repartir las hojas de hierbabuena y los trozos de queso
- Aderezar con el jugo de los filetes y una cucharada de aceite picante y.....buen provecho!!!
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